夏日清爽三重奏,苹果蓝莓抹茶奶昔怎么做,健康又好喝

准备材料：

（约2-3人份,可根据个人喜好调整分量）

• 苹果： 半个（建议选用脆甜多汁的品种，如富士或嘎啦），去皮去核切小块
• 蓝莓： 50-80颗（新鲜或冷冻均可,冷冻蓝莓能让奶昔更冰浓）
• 抹茶粉： 1-2茶匙（推荐高品质的 culinary grade 抹茶粉，色泽更绿,风味更佳）
• 牛奶： 200-250毫升（常温或冷藏，根据想要的浓稠度调整，也可用豆奶、杏仁奶等植物奶替代）
• 酸奶： 100-150克（原味或香草味均可,增加浓稠度和风味）
• 蜂蜜或枫糖浆： 1-2汤匙（根据苹果的甜度和个人口味调整,可选）
• 冰块： 适量（如果使用新鲜蓝莓且喜欢冰爽口感，可添加；冷冻蓝莓足够则可省略）

制作步骤：

1. 预处理食材：

   • 苹果彻底洗净，去皮去核,切成小块备用。
   • 蓝莓洗净，如果是冷冻的,无需解冻。
   • 确保所有工具（搅拌机杯、刀等）干净。

2. 混合固体材料：

   在搅拌机中，先放入切好的苹果块、蓝莓、抹茶粉。

3. 加入液体基底：

   倒入牛奶、酸奶，如果喜欢甜味,此时可以加入蜂蜜或枫糖浆。

4. 开始搅拌：

   • 盖好搅拌机盖子，先低速搅打10-15秒，让食材初步混合,特别是抹茶粉能更好地散开。
   • 然后转高速，持续搅拌约30-60秒，直到所有食材完全混合均匀，形成细腻顺滑的奶昔质地，期间可以停下刮一下杯壁,确保没有残留。

5. 调整冰爽度（可选）：

   如果觉得奶昔不够冰爽，或者使用的是新鲜蓝莓，此时可以加入适量冰块，再继续搅打20-30秒,使冰块粉碎至细微颗粒。

6. 品尝与调整：

   打开搅拌机，用勺子尝一下味道，如果觉得不够甜，可以再加一点蜂蜜或枫糖浆；如果太浓,可以少量多次地加入牛奶调整。

7. 装杯享用：

   • 将做好的苹果蓝莓抹茶奶昔倒入漂亮的玻璃杯中。
   • 点缀升级（可选）： 可以在奶昔表面撒少许抹茶粉、新鲜蓝莓、苹果薄片或薄荷叶作为装饰,颜值瞬间提升！

小贴士：

• 抹茶粉选择： 一定要选用食用级的抹茶粉，避免使用普通绿茶粉，前者口感更细腻，苦涩味低,颜色也更翠绿。
• 水果搭配： 苹果的清甜能很好地中和抹茶的微苦和蓝莓的微酸，三者搭配相得益彰，也可以尝试加入少量香蕉,增加自然甜度和浓稠度。
• 浓稠度控制： 喜欢浓稠口感可以多加酸奶或减少牛奶；喜欢稀薄一些就多加牛奶或冰块。
• 即饮风味佳： 奶昔做好后尽快饮用,以保证最佳的风味和冰爽口感。
• 早餐或能量补给： 这款奶昔营养均衡,也可以作为早餐或运动后的能量补充。

为什么这款奶昔值得尝试？

• 口感丰富： 苹果的脆甜、蓝莓的酸甜、抹茶的醇香、牛奶的顺滑,每一口都有惊喜。
• 颜值出众： 翠绿的底色点缀着紫蓝的蓝莓和雪白的苹果丁,看着就很有食欲。
• 健康无负担： 富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，低脂又美味,减脂期也能适量享用。

这款苹果蓝莓抹茶奶昔，绝对是夏日里的一抹清凉，也是日常生活中的小确幸，简单几步，就能在家享受到咖啡馆级别的健康饮品，快动手试试吧！相信我,你一定会爱上这款独特的美味组合！